Una nueva investigación sugiere que el uso de edulcorantes artificiales puede ser más popular entre las personas atraÃdas por los alimentos grasos, salados y poco saludables
Las personas que consumen edulcorantes parecÃan tener dietas menos saludables en general
Puede ser más inteligente combinar una alimentación más saludable y al mismo tiempo evitar el azúcar
MIÉRCOLES, 18 de diciembre de 2024 (HealthDay News) -- Las personas que cambian a edulcorantes artificiales en las bebidas y los alimentos podrÃan sentirse atraÃdas por otros tipos de alimentos malsanos, lo que reduce la calidad de su dieta general, sugiere una investigación reciente.
Se rastreó los niveles de ingesta de edulcorantes artificiales (en paquetes, bebidas y yogur) junto con una serie de otros alimentos. La calidad de la dieta general de las personas se evaluó mediante el ACS Diet Score.
La investigación mostró que a medida que aumentaban los niveles de edulcorantes artificiales, la calidad general de las dietas de las personas disminuÃa.
Por ejemplo, el aumento en la ingesta de edulcorantes artificiales se vinculó con un menor consumo de frutas y verduras, encontró el estudio, pero con más alimentos procesados.
De hecho, en el nivel más alto de ingesta de edulcorantes artificiales (cuatro porciones o más al dÃa), las personas tenÃan un 43 por ciento más de probabilidades de tener una dieta de baja calidad que las personas que no usaban los sustitutos del azúcar, encontró el equipo de Sylvetsky.
La conclusión, según los investigadores: "Los consumidores de edulcorantes no nutritivos tenÃan una dieta de menor calidad en una gran cohorte de adultos de EE. UU.".
Las personas a las que les gustan los edulcorantes artificiales pueden excederse con los alimentos grasos o salados que los dejan con dietas pobres en general.
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